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 ====== Grünkohl nach Bauern Art ======
-Infotext
+{{:hauptspeise:kohlgerichte:kale-2317181_1280.jpg?600|}}
-===== Zutaten für x Personen =====
+===== Zutaten für 6 Personen =====
 ^  Zutaten  ^|
-|Menge|Zutat|
+|2 kg|Grünkohl frisch|
-|Menge|Zutat|
+|4 Stück|Zwiebeln frisch gehackt|
-|Menge|Zutat|
+|40 Gramm|Gänseschmalz mit Grieben und Kräutern|
-|Menge|Zutat|
+|6 Scheiben|Schweinekrustenbraten übrig vom Vortag, wenn nicht vorhanden geht auch Kasseler Kotlette|
-|Menge|Zutat|
+|400 Gramm|Schweinebacke geräuchert|
-|Menge|Zutat|
+|4 Stück|Kochwurst|
-|Menge|Zutat|
+|2 Prisen|Meersalz aus der Mühle|
-|Menge|Zutat|
+|2 Prisen|Pfeffer aus der Mühle schwarz|
+|2 Prisen|Zucker|
+|etwas|Butter|
+|½ Liter|Gemüsebrühe selbstgemacht|
-===== Vorbereitung =====
-Text für die Vorbereitung.
 ===== So wird es gemacht. =====
-==== Zubereitungszeit xx Minuten. ====
+==== Zubereitungszeit 240 Minuten. ====
   *
  <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 1</font>
-  * Text für die Anleitung Schritt 1
+  * Den verlesenen, gewaschenen Grünkohl kurz, tropfnass in einem Topf, bei kleiner Hitze zusammenfallen lassen.
   *
  <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 2</font>
-  * Text für die Anleitung Schritt 2
+  * Die Zwiebeln in etwas Butter andünsten. Den Grünkohl und das Gänseschmalz dazugeben. Die Brühe und etwas vom Grünkohlwasser angiessen und alles zusammen aufkochen lassen.
   *
  <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 3</font>
-  * Text für die Anleitung Schritt 3
+  * Nun die Schweinebacke dazu und ca. 75 min alles zusammen auf kleiner Flamme köcheln lassen.
   *
  <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 4</font>
-  * Text für die Anleitung Schritt 4
+  * In den letzten 20 min die Kochwurst dazu und mitköcheln lassen. Ganz am schluss die Krustenbratenscheiben in den Topf und mit erwärmen.
   *
  <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 5</font>
-  * Text für die Anleitung Schritt 5
+  * Alles nach Geschmack abschmecken und mit Speck-Bratkartoffeln servieren. Eine andere Varation sind süße, kleine, gebratene Pell-Kartöffelchen.
+{{:hauptspeise:kohlgerichte:kale-3105129_1280.jpg?600|}}
+=== Weitere Kohl-Rezepte und Schlagwörter ===
-===== Einlagen / Beilagen xxxxx. =====
+{{topic>.?Kohlgerichte}}{{tag>Grünkohl frisch Zwiebeln Gänseschmalz Schweinekrustenbraten Kasseler Schweinebacke Kochwurst Gemüsebrühe}}
- <font inherit/inherit;;#ffadb7;;inherit>Text für die Einlagen oder Beilagen.</font>
- \\
- <font inherit/inherit;;#ff93fe;;inherit>Bemerkung / Letzte Info</font>