Milchreiskuchen

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Zutaten für 12 Personen

Zutaten
90 g	Butter oder Margarine
75 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1	Ei
250 g	Mehl
1 TL	Backpulver
1 Beutel	Milchreis, instant
1 Beute	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
½ Liter	Milch
½ Liter	Sahne
80 g	Zucker
1 Glas	Sauerkirschen
etwas	Fett für die Form

Schritt 1

Aus Butter oder Margarine, 75 g Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl und Backpulver einen Streuselteig herstellen. Eine gefettete Springform (26 cm) mit dem Teig auskleiden (2/3 des Teiges für den Boden, 1/3 für den Rand).

Schritt 2

Für die Füllung das Glas Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen. Aus Milchreis, Puddingpulver, Milch, Sahne und 80 g Zucker einen Milchreispudding kochen und gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.

Schritt 3

Etwa 45 min. bei 200°C (Ober-/Unterhitze) backen. Evtl. nach 30 min. abdecken. Noch warm schmeckt der Kuchen am besten.

Sahne

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